教您自制3款消暑凉茶

夏季来临,烈日炎炎,热浪袭人。高温高湿的环境下,人体温度不易散发,人们常常会大汗淋漓,口渴难耐,也会感觉到头昏、乏力,严重者会胸闷憋气。在炎炎夏季,喝上一碗凉茶,那是多么惬意的事。可是,凉茶如果喝得太多、太凉,那就不那么惬意了。

建议:暑热汗多宜饮热茶

那么,炎热的夏季人们选择什么饮品才能既清热解暑又不会伤害身体呢?

首先,中医养生理论主张在暑热汗出较多时,饮上一杯热茶,不但可以生津解渴,而且可以使全身微汗,暑热随汗而出,则暑解,津生而渴止。茶中富含的多种维生素及微量元素,还含有多酚类和生物碱。

夏季喝茶,不但可补充水分,清热祛暑,而且可提神醒脑,还可以补充对人体有益的营养物质,养生防病。不同体质的人,可选择不同类型的茶叶,健康人以绿茶为佳,胃寒者则以红茶、乌龙茶为好。

其次,白开水被中医称做“百药之王”,被誉为最物美价廉的饮料。白开水中富含多种矿物质和微量元素,能够很快进入人体后发挥新陈代谢的作用,有调节体温、输送养分、清洁身体内环境的功能,所以白开水“最解渴”。夏天如果不是大量出汗,喝白开水完全可以起到调节人体代谢平衡的作用。

加些盐的淡盐水是大汗淋漓之后的首选饮品,可以补充体内流失的盐分,从而达到补液防暑的功效。还有,一些具有清热祛暑、生津止渴作用的饮品也适合夏季饮用,如被称作古今夏季解暑第一汤的绿豆汤。

 1.健胃消食凉茶

夏日炎炎,人们的食欲不佳,若暑热造成肝气郁滞,更会不思饮食,很容易导致免疫力下降。而用一些像番茄、柠檬、草莓、乌梅等能生津解渴、健胃消食的食材制作凉茶,再好不过。

推荐凉茶:柠檬茶

制作方法:挑选一个中等大小的柠檬,清洗后切成几瓣,放入水中,根据个人口感加入蜂蜜,煮沸3分钟~5分钟即可饮用。平日可当水喝,如果有食欲不振、食少纳呆等状况,可多喝一些。

消食功效:柠檬性温味苦,入肝、胃经,有祛暑疏滞、健胃等功能;蜂蜜可促进消化,对胃肠功能有调节作用。

2.解暑止泻凉茶

 

夏季炎热逼人,容易使人心烦胸闷、抵抗力下降,胃肠道最容易受伤,出现肠鸣腹泻等症状。夏季止泻也可自制凉茶进行食疗,配方应多用一些淮山药、胡萝卜、苹果、丝瓜等有止泻作用的食材。

推荐凉茶:涤暑饮

制作方法:鲜扁豆花、鲜金银花、鲜佩兰叶、丝瓜皮各10克,鲜荷叶15克,一同入锅煎煮15分钟,倒出煎液后再加水煮15分钟,将两次煎液合并后,根据个人口感加入少许白砂糖或冰糖,每天喝2杯~3杯即可。

止泻功效:鲜扁豆花性味寒凉,可健脾益气、化湿消暑;鲜金银花性甘寒、气芳香,清热且不伤胃,既能宣散风热,又可清血解毒;鲜佩兰叶能醒脾开胃、发表解暑;丝瓜皮性味甘凉,利水渗湿;鲜荷叶味苦辛性凉,有消暑、健脾升阳的功效。这道凉茶对缓解夏季肠鸣腹泻、解暑清肺非常好。

3.泻火祛湿凉茶

夏天的特点就是高温湿热,不少人都容易出现头疼、目赤、口干舌燥等湿热症状。对这些人群来说,最重要的是除湿。自制凉茶时可选择青蒿、苦瓜、黄瓜、红豆、绿豆等有清解暑热、泻火祛湿作用的食材。

推荐凉茶:青蒿茶

制作方法:将青蒿30克放在杯中,用开水冲泡,焖10分钟左右打开杯盖即可,每天两杯。

除湿功效:青蒿本身性寒味苦,可清热,其中的挥发油等成分有一定的解表作用,可以降温解热、帮助排汗。此外,每天喝一点儿青蒿茶,不仅对热伤风有一定缓解作用,还对疟疾有食疗功效。注意,青蒿忌与当归、地黄同用。

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